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常食猪肚生姜汤补虚健脾防治消化道溃疡

2018-12-03 14:44:38

常食猪肚生姜汤补虚健脾防治消化道溃疡

生意社3月9日讯 我妻子患消化性溃疡多年,平时保养得还算比较好,但每年仍要发作2~3次。后来听人说,将猪肚与生姜一起炖可以治疗此病,于是抱着试试看的想法,从前年冬季开始服用猪肚生姜汤,结果去年一整年只发作了1次。

具体方法是:取生姜250克,猪肚1只。将猪肚洗净,塞入切碎的生姜,两端扎紧,放入砂锅内,加水适量,用文火煎煮至猪肚熟烂为度,喝汤吃猪肚(淡吃或蘸少许酱油吃),不吃姜,若嫌汤味辣,可冲开水适量。每只猪肚可吃3~4天,一般需要连续服用8~10只。

广东省广州市 周锡

成都中医药大学副研究员蒲昭和点评:

消化性溃疡是一种以上腹部疼痛为主的慢性疾病,多伴有嗳气、泛酸、灼热等症状。溃疡病属中医“胃脘病”、“吞酸”等范畴,有虚、实、寒、热之分,常见证型有脾胃虚寒、胃阴不足、肝胃不和、淤血停滞等。

中医有“以脏养脏”之说。猪肚味甘,性微温,具有补虚损、健脾胃的功效,常配其他的药食两用佳品,将其装入猪肚内,两端扎紧,煮熟或蒸熟食,常用于治疗胃寒、心腹冷痛、消化不良等症,或虚寒性的胃、十二指肠溃疡等。另外,适量喝猪肚汤还能养胃,修复胃黏膜。

生姜性温味辛,具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎的功效,常用于治疗消化性溃疡,虚寒型胃炎、肠炎以及风寒型感冒等。

两味合用,共奏健脾温胃、抑酸止痛的作用,对脾胃虚寒型溃疡病(脘腹隐痛、喜按喜热饮、神倦便溏、呕吐清水、舌淡苔白等)或年老体弱且经久不愈的溃疡病具有较好的食疗效果,而对于湿热郁结、气滞血淤型溃疡病或胃溃疡出血期,则不宜选用本方。

无论您是普通读者还是医生,只要有验方治病的心得体会,就可以反馈给我们,我们会邀请中医专家给予点评,欢迎您积极参与。

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