玫瑰腐乳鸡翅的做法

2019-05-25 08:22:49 来源: 虹口信息港

【材料】

鸡翅中300克 王致和玫瑰腐乳2块 腐乳汁1汤勺

生姜1小块 大葱1/3根 干辣椒5个 8角1小粒

李锦记红烧汁1/2汤勺 黄酒2茶匙 鸡粉半茶匙

【做法】

1.将鸡翅刮洗干净,把底部用刀划浅口以便入味,加入半汤勺红烧汁、2茶匙黄酒腌制15分钟。

2.将生姜切成片,干辣椒剖成两半,大葱切成段。

3.锅内放油,油热后加干辣椒、生姜、大葱、8角炒香。

4.放入鸡翅翻炒半分钟。

5.往锅内注入可以淹没鸡翅的水。

6. 加入1汤勺腐乳汁和2块腐乳,以中小火焖烧,待锅内收汁时,关火装盘,浇上锅内的乳汁,即成。

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