老百姓为何要囤年货

2019-04-08 15:15:39 来源: 虹口信息港

老百姓为何要“囤年货”

本报任翀

元旦1过,春节的味道就更重了,各种各样的年货展销会已经在上海大街小巷遍地开花,趁早囤货的市民不在少数。在络市场,全国各地的年货借助无所不达的电子商务卖得红火;更有一些希奇的进口货,也成为“海囤族”的过年新选择。但发现,在喜气洋洋的年货市场中,部分消费者和经销者也遇到了一些烦心事。

展销会,真伪谁来辨

去各种展销会上淘年货,是很多市民的老习惯。展销会上不但商品品种多,而且大部分是产地直销,价格优惠。今年上海的展销会更是种类多、规模多,既有开在大型展览中心的,也有设置在热门商圈广场,还有开在社区中百姓家门口的。访问了几个展销会看到,供销情况很是不错,但也有一些“不和谐”的声音爆了出来。

市民韩先生每一年都要在春节前买上几只风鹅。今年,小区门口开出一个小型的年货展销会,韩先生去逛了逛,高兴地发现这里就有风鹅。摊主是个年轻姑娘,她告诉韩先生这是自家腌的,“自己家里也吃,所以安全肯定没问题。到展销会来可以省掉入场费,所以价格便宜点。”看看她家的风鹅“卖相”不错,价格比超市卖场便宜一成多,韩先生一口气挑了两只。可回家和太太仔细一看,发现这压根不是鹅,而是把大肥鸭斩去鸭嘴“装潢”后,冒充风鹅。鹅鸭不仅口味有别,价格也差了近一倍,感觉上当的韩先生带着鸭子找摊主算账,小姑娘爽快地退了钱,还说:“不都差不多的么,大家都这么卖。”听了这话,韩先生又去其他展销会看了看,发现拿鸭子冒充鹅的摊位还很多,“很多摊位都是临时的,如果消费者发现得晚,根本没办法讨回公道。”

韩先生遇到的问题,其实和展销会的资质有关。在形形色色的展销会中,既有政府部门主导的,也有部分是商家的跟风行为,部份展位还出现了层层转包的现象。这就致使参加展销的产品质量良莠不齐。使人烦心的是,在一些商家跟风的展销会中,通常没有明确的主办方、人,更没有售后服务。而在交易过程中,绝大多数是现金交易,并且不提供交易凭据。这些展销会的时间长则十天半个月,短的只有三四天,一旦消费者发现产品质量问题,很容易陷入维权无路的窘境。

因而可知,展销会还需要有关方面好好地管理一下。一方面,应当对展销会的组织主体设立门坎,对进场摊主进行资质审查,明确展销会的人。另一方面,对可能产生的售后纠纷,可以鉴戒保证金制度,由摊主交纳一定的保证金,出现问题后请组织者或场地租赁者先行赔付,让百姓喜欢的展销会走上规范有序的发展道路。

,人气怎么赚

春节无疑是传统色彩的节日,百姓爱好的年货也与传统密不可分,一些商品由此走俏。尤其是随着电子商务的发展,各地的年货、名品特产突破地理障碍,在络市场异军突起,颇受友追捧。白领林小姐近购了2公斤靖江猪肉脯当年货,来自于当地的一家小企业,用的是简单的包装,外表看来很不起眼。可拆开与同事分享后,立刻受到欢迎,好几个同事表示要“加单”,使得林小姐的猪肉铺新定单已超过了10千克。

但与上各地特产卖得热闹相比,部份实体店铺里年货的销售情况令人遗憾。位于浦东八佰伴商圈的商城是一。

采访发现,来选购的大多数是中老年消费者,不少人坦言是“邻居介绍的”、“听人说了好才找过来的”。商场的营业员觉得,生意冷清还是因为这些产品有“养在深闺人未识”,去年5月才开的商场被周围的时尚商厦包围着,很多年轻的消费者不太知道,看到了的招牌也有点“视而不见”,宁可上选购。

其实,商城里的年货不吃香,照旧是“酒香也怕巷子深”老话题。年货不乏“粉丝”,上了年纪、熟悉品牌历史的消费者喜欢;年纪轻的消费者,事实上很看重品质说话,并不会由于的“老”而觉得不够时尚。“是驴是马,拉出来遛遛”,的商品大部分都经得起质量关,如今要过的是“名望关”。之所以络上的各地特产和商品卖得好,得益于络的便捷性使魅力更加有效地到达。在这种情况下,像商城这样“生意平淡”的年货展销,无妨也时尚一回,比如举行积攒人气的“路演”,选择传播面广的“触”。如果能吆喝得更响亮一点,也许能通过年货市场闯出一番新的天地。

淘新鲜,能去哪里买

采访中,也有消费者反应:有些年货不好买——展销会里买不到,络商铺里也不多,鲜活产品就是一大代表。市民常女士有个习惯,每一年要买一条“热气羊腿”过年,可年年都辗转托人材买得回来。今年,她也“触”了一回,发现上果真有卖家看准了她这样的“小众”人群做生意,提供“热气羊腿”、“热气羊肉”销售。可仔细看产品介绍,常女士又有些不放心:且不说依照一般的快递运输可能影响产品的新鲜度,就连基本的卫生许可证等安全保证资料,店家都出示不了。“这不是三无产品吗?万一吃出了问题,找谁去?”犹豫再三,常女士还是放弃了购,决定继续托人完成今年的采购计划。

像常女士这样的消费者不在少数。不仅仅“热气羊腿”,还有些土鸡、土鸭、农家腊肉、地方风味泡菜等,都是年货市场的重要需求。但对这些商品,除少部分在展销会上能找到,不少鲜活农产品很难从常规销售渠道买到。表面看,这是市场的空白,可实质上是市民对多品种、高品质年货的追求。

鲜活年货缺失,是消费者对农产品市场的新需求。比如土鸡、土鸭受欢迎的重要原因在于这些产品生态型、无污染,让百姓觉得不仅味道鲜美,而且更加安全。这是规模化生产所不能获得的成绩。市场上并不是没有标称一样名称的商品,但消费者更加相信“托人”带来的,为什么?是由于消费者对规模化生产的诚信质疑:真的是散养的吗?真的没有喂人工饲料吗?如果规模化企业提供的产品能真正遵循生态、绿色的养殖方式,那么消费者也不会舍近求远地选择托人代购。

从另一个角度看,市民对鲜活年货的需求也许能成为生产者、经销者的新生意经。在络市场上,过年餐桌上常见的咸干货类都是热门搜索词,包括自制手工小香肠、新鲜咸带鱼干、散养咸水鸭、风干腌制咸猪尾、风干猪耳、熏鱼干等。在实际交易中,受欢迎的往往是那些能够用现代化的包装、物流将这些鲜活产品保质保量限时限地送到消费者手上的店铺。这些店采取的供应、配送方式是对鲜活产品经销的有益探索,对本地的生产商和经销商而言,也不妨学上一学。比如像“热气羊腿”,可能只是一季的生意,但喜欢的市民有不少,生产企业完全可以采用定点直销的模式,采取预约提货的方式,让市区的居民也能便捷买到。

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